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江苏科技信息 ›› 2015, Vol. 32 ›› Issue (29): 36-38.doi: 10.3969/j.issn.1004-7530.2015.29.004

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中职烹饪专业语文情境式教学的实践尝试

彭静   

  1. 南京金陵中等专业学校,江苏南京,210000
  • 出版日期:2015-10-15 发布日期:2015-10-15

Situational Teaching Practice of Chinese Language and Literature For Cooking in Secondary Vocational School

Peng Jing   

  • Online:2015-10-15 Published:2015-10-15

摘要： 作为烹饪专业的学生,在职场顺利地表达意愿,与顾客进行有效沟通的媒介就是口语交际.文章在分析学生口语交际能力较弱原因的基础上,力图通过多种形式的情境模拟练习,让学生切实掌握口语交际方面的知识与技巧.

关键词: 口语交际能力, 问卷调查, 情境教学